SignatureAccord vin & pâté-croûte
Une soirée très parisienne : 5 vins français, 3 pâtés-croûte artisanaux et un défi à l'aveugle pour finir.
59 € par personne
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Initiation à la dégustation de vin à Paris
2 heures pour apprendre à regarder, sentir et goûter un vin, avec une méthode de sommelier, 5 vins français et des fromages. Aucune connaissance requise.
En bref
- Une méthode simple, applicable à n'importe quelle bouteille
- 5 vins français, de la bulle au rouge
- Des fromages pour comprendre les accords
- Une fiche de dégustation à emporter
Ce que vous allez apprendre
- Les trois temps de la dégustation : l'œil, le nez, la bouche
- Un vocabulaire simple pour dire ce que vous aimez
- Pourquoi un fromage change le goût d'un vin
Le programme
- 0:00Accueil et bulles
On se présente, on trinque, et on explique le déroulé de la soirée. - 0:15La méthode du sommelier
Regarder, sentir, goûter : la grille de lecture que vous réutiliserez partout. - 0:455 vins, 5 styles
Blanc, rouge, bulles : on compare, on débat, on note ses préférences, avec des fromages. - 1:30Quiz amical
Un petit jeu en équipes pour retenir l'essentiel, sans prise de tête. - 2:00Fin de la soirée
Votre fiche de dégustation en main, et l'envie d'en savoir plus.
Inclus
- 5 vins (verre de 5 cl)
- Fromages
- Pain et eau
- Une fiche de dégustation
Non inclus
- Bouteilles à emporter
- Boissons supplémentaires
Pour qui
Débutants et amateurs, seul(e), en couple ou entre amis.
À savoir
Moins de 18 ans. Allergies et régimes particuliers : prévenez-nous à la réservation.
Votre sommelier
Votre soirée est animée par l'un des deux fondateurs de Mon Sommelier.
Alexandre Urwicz
Co-fondateur et sommelier
Formé au vin (WSET niveaux 1, 2 et 3, saké, formation Franck Thomas), il a travaillé en cave et a été jury lors de dégustations avant de se mettre lui-même à la formation. À l'origine de Mon Sommelier : expériences autour du vin et application de reconnaissance par IA.
Jaimes De Sousa Gomes
Co-fondateur et sommelier
Cofondateur de Mon Sommelier avec Alexandre, il a travaillé en cave. Sommelier passionné, il conçoit et anime les expériences de dégustation. Il a eu la responsabilité de la création de la branche RDV Gourmet.
Lieu et accès
Merci Vigneron
44 rue des Boulangers, 75005 Paris
Métro Cardinal Lemoine (ligne 10) ou Jussieu (lignes 7 et 10)
Nos dégustations ont lieu le plus souvent chez Merci Vigneron, cave à manger du Quartier Latin, à deux pas de la place de la Contrescarpe. Le lieu exact est rappelé dans l'e-mail de confirmation.
Une question d'accessibilité ? Écrivez-nous avant de réserver.
Annulation
Annulation gratuite jusqu'à 48 h avant la dégustation. Au-delà, la place n'est pas remboursable ; un report est possible une fois. Voir les conditions générales de vente.
Un groupe, un anniversaire, une équipe ? Cette expérience peut être privatisée. Demander un devis →
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Questions sur cette expérience
Faut-il des connaissances en vin ?
Non. Cette expérience a justement été pensée pour les débutants : on part de zéro et on avance pas à pas.
Puis-je venir seul(e) ?
Oui, c'est même courant. Les groupes sont petits et l'ambiance conviviale : on fait vite connaissance.
Quelle quantité de vin est servie ?
5 vins servis en dégustation (environ 5 cl chacun). C'est une dégustation commentée, pas un repas.
Peut-on privatiser cette expérience ?
Oui, pour un anniversaire, un EVJF ou une équipe : voir « Événements privés » ou « Entreprises ».
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