Accord vin et pâté-croûte à Paris : 5 vins et 3 pâtés-croûte avec un sommelier

En bref

• 3 pâtés-croûte artisanaux, servis tranchés devant vous
• 5 vins français choisis pour leurs accords, de la bulle au rouge
• Une méthode de dégustation simple, expliquée par un sommelier
• Un défi à l'aveugle pour finir la soirée en s'amusant

Qu'est-ce que le pâté-croûte ?

Le pâté-croûte est un pâté de viandes cuit dans une croûte de pâte, puis rempli de gelée. C'est un incontournable de la charcuterie française, à la fois rustique et raffiné, que l'on sert froid, en tranches. Sa richesse, son gras et ses épices appellent des vins frais, vifs ou structurés : c'est ce terrain de jeu que nous explorons ensemble.

• Comment un vin vif « coupe » le gras d'un pâté
• Les accords qui surprennent (et ceux à éviter)
• Comment goûter n'importe quel vin avec méthode

Le programme

1. 0:00Accueil et bulles
   Un verre pour commencer et la présentation de la soirée.
2. 0:15La méthode de dégustation
   Regarder, sentir, goûter : l'essentiel en quelques minutes.
3. 0:45Les accords pâté-croûte
   Trois pâtés-croûte, plusieurs vins : on goûte, on compare, on choisit ses favoris.
4. 1:30Le défi à l'aveugle
   Un quiz en équipes pour retrouver ce que l'on vient de goûter.
5. 2:00Fin de la soirée
   Votre fiche de dégustation en main.

Votre sommelier

Votre soirée est animée par l'un des deux fondateurs de Mon Sommelier.

Lieu et accès

Annulation

Annulation gratuite jusqu'à 48 h avant la dégustation. Au-delà, la place n'est pas remboursable ; un report est possible une fois. Voir les conditions générales de vente.

Un groupe, un anniversaire, une équipe ? Cette expérience peut être privatisée. Demander un devis →